新開地：割烹喫茶大力

５月26日（土）27日（日）の二日間、
割烹大力が喫茶大力となり、日な菓子さんのお菓子の販売をさせていただきます。
時間は12時から17時までです。
谷口真由美がデザインしたラベルの珈琲豆、絵葉書も販売いたします。
今回の５月のお菓子箱は、前よりもひとまわり大きなサイズの箱になりまして、
お菓子も沢山入って内容も充実しております！
包装紙も今回は新緑の優しい緑をイメージして作成しました。
また写真とともに近々お知らせさせていただきたいなと思っています。

喫茶の内容も4月よりも少し増えまして、
成瀬珈琲豆店さんによる、大力と日な菓子オリジナルブレンド珈琲
日なマイルド［ヒナマイルド］と
木くミディアム［ムクミディアム］
あと、アイスコーヒーをご用意しております。

紅茶はフィンランドのTIIKERIN PAIVAUNI［虎のお昼寝］
というとてもかわいい名前の北欧ベリーにマルメロと蜂蜜の甘い香りのアロマティーです。
私がフィンランド人の牧師さんにフィンランド語を習っていたときに
いつも先生がいれてくれていた紅茶です。
毎回飲んでいると大好きになってしまい、
フィンランドを旅したときにもたくさん買って帰りました。
あちらではとてもポピュラーな紅茶で、いろんな味があります。
北欧の天然素材のベリーやフルーツがブレンドされた体にも心にも優しい紅茶です。

そして、店内のみでお召し上がりいただける日な菓子のシフォンケーキが登場します。
バナナシフォンケーキと珈琲とビターチョコのシフォンケーキの２種類です。
驚くほどしっとりふわふわのシフォンケーキです。
ぜひともオリジナル珈琲と一緒に店内でお召し上がりいただきたいです。

５月の喫茶大力もどうぞよろしくお願いいたします。

割烹大力　神戸市兵庫区水木通1-2-4
電話番号078-575-3133

新開地にある割烹料理店「割烹大力」です。
ちゃんこ鍋、てっちり、てっさ、、会席料理などご提供しております。
はじめは新開地2丁目に本店がありました。
後に新店となる今の水木通1丁目に「割烹大力」を構えて47年になります。
本店は木造だったため震災でつぶれてしまい今は空き地になっています。

「割烹」というと堅くて高いイメージもあるかと思いますが、
かなり入りにくい店構えなので、もっといろんな方に来ていただきたいという思いから
月に一度、日な菓子さんのお力をお借りして
日な菓子さんのお菓子の販売と喫茶大力をはじめることにいたしました。
毎月の限定お菓子箱の包装紙は
私、谷口真由美のデザインで毎月違った柄を描いて作ろうと思っています。
喫茶では、成瀬珈琲豆店さんに日な菓子のお菓子に合う
オリジナルブレンドを作っていただきました。
「日なマイルド」です。喫茶大力でしかお出しししていないブレンドなので
ぜひとも日な菓子さんのお菓子と一緒に飲んでいただきたいです。
六甲にある珈琲のおいしい「六珈（ろっこ）」さんに
珈琲の入れ方をレクチャーしていただき、豆を挽くミルまで貸していただきました！
六珈さん、本当にお世話になりました！ありがとうございました。

祖父の残してくれた「大力」にみなさんに気軽に来ていただけるように、
新しい風を吹かせたいなぁと思っています。
私一人では無理なのでみなさんにお力を少しずつお借りして、
古くて良い街を残していけたらいいなと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

谷口真由美